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Definición de Nacatamal

Definición de Nacatamal en los diccionarios y glosarios en Dialectos Locales
Glosario de Nicaraguanismos
Del nahuatl nacatl, carne y tamalli, tamal, masa de maíz mezclada con carne y cocida. Es un plato típico nicaragüense, preparado con una mezcla de maíz, especias y carne de cerdo que se envuelve en hojas de plátano, se ata con venas de la misma hoja y se pone a cocer. La carne tambien puede ser de pavo o de gallina. Es comida pesada y depués de comerla se acostumbra tomar una taza de café para ayudar a la digestión.